北海道産鹿肉のポワブラード

venison poivrade

鹿肉の煮込み料理の中で、最も伝統的な料理方法といわれるポワブラード。赤ワインの渋みと酸味、栗とレーズンの甘み、黒胡椒の辛みが鹿肉の味を引き立てます。

※盛り付け例はイメージです


お召し上がり方

開封後にそのまま湯煎、または小鍋に移して温めてからお召し上がりください。